由于九月初九“九九”谐音是“久久”,寓意老人长寿健康,因此重阳节又称“敬老节”。
父母年纪大了,需要我们的关爱,而做子女的最注重他们的身体健康,父母健康就是子女的福气,父母健康就是对子女最大的帮助和最宝贵的财富。俗话说,家有一老如有一宝嘛。
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很多人都说:
人老了应该和幼儿一样。不只是老人也可能要用上围嘴、尿不湿、四轮小车和亲情的陪伴,还要和幼儿一样,需要摄入更多的钙、铁、锌、蛋白质、维生素。
那么,老年人的日常饮食要注意什么呢?
一忌暴饮暴食。
老年人饮食要有规律,定时定量,以“不饥不饱”为准。有条件的可少食多餐,不等感到饥饿就吃,不要吃饱;不等感到口渴就喝,不要喝多。要特别注意“大饥不大食,大渴不大喝”,暴饮暴食最伤肠胃。
二忌肥甘厚味。
香美浓味,厚酒肥肉的油腻食物,易造成老人消化不良及胃肠功能紊乱,影响对营养的正常吸收。明代养生专书《寿世保元》指出:“善养生者养内,不善养生者养外”。什么是“养内”?就是不贪图“口福”,不追求美味,多吃蔬菜水果,少食大鱼大肉,以活脏腑,调顺血脉,周身冲和,百病不作。什么是“养外”?就是极滋味之美,穷饮食之乐,只图口腹之欲,招致脏腑内浊,虽身胖富态,但外强内虚,难保顺和。
三忌偏嗜偏食。
老年人饮食宜保持多样化。顺口之物,不可偏食,偏则伤而生痰;不爱吃的勿弃,弃则脏气不均。《黄帝内经》说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”。
四忌勉强进食。
老年人厌食原因很多,有生理性厌食、心理性厌食和病理性厌食等,无论出现哪一种厌食,只要没有食欲,就不要勉强进餐。不渴强饮则胃胀,不饥强食则脾劳。积极的办法是调整饮食,烹调出能诱人食欲的饭菜。调适愉快心情,创造轻松环境,诱使少量进餐。
五忌怒后进食。
喜怒哀乐,人之常情,老人亦难免。古人说:“食后不可便怒,怒后不可便食”。进食应保持心平气和,专心致志,才能有利于脾胃的消化吸收。
六忌过冷过热。
老年人宜适温而食,过冷过热饮食会损伤消化道粘膜。尤其是夏季,要忌食冷饮及刚从冰箱里取出的食物,不能只图一时痛快而损伤脾胃。
七忌饮食过咸。
老年人的饮食宜清淡,忌过咸。摄入盐量过多,易造成高血压病,进而影响心肾功能。
八忌食后不动。
老年人切忌饭后立即睡觉,饱食则卧,食不消成积,乃生百病。提倡饭后用浓茶漱口,可去烦腻、健胃、固齿;饭后要适当活动,包括以手抚摩腹部和叩齿,俗话说:“饭后百步走,能活九十九”,有些道理。但要因人而异,体弱者及患胃下垂者,饭后宜静坐。
老年人又该如何防便秘呢?
1、吃——实践中总结菜谱
每个人体质不同,对饮食的需求和侧重也有所差异。但总体来说,饮食上应注重均衡,反对盲目地多吃任何食物。首先主张广泛地去吃各种食物,包括肉类、蔬菜、水果,但一定要考虑患者本人的体质,然后根据实际情况总结出有助于该患者排便的饮食,从而制定个体化的常规饮食谱。
另外,食物也有“寒燥之分”。如牛、羊、狗肉,属于燥热肉类,适合阳虚体质的人吃;鸭、鱼肉,属于凉性肉类,适合阴虚体质的人吃。让食物与体质合拍,不仅有益健康,还十分有助于排便。
2、喝——每日饮水量大于ml
老人该喝多少水才算适度?一般情况下,成人每天的饮水量至少ml才能满足代谢所需水分。老年人肠胃和皮肤相对较干燥,就需要更多水分满足代谢需求。但每个人身体情况不同,建议最终的总量以个人身体舒适为准,对于确实不爱喝水的老年人,考虑其水的代谢过程较缓慢,可予减量,根据身体情况决定饮水量。
3、拉——最好早上定时排便
排便习惯非常重要。最好是早上起来排便,从卧位到站位,姿势的转化形成大便排泄的条件反射;或者早饭后排便,让习惯形成一种规律,这对工作学习也很重要。早上就“解决”好这些事,一天的工作和学习都在轻松中度过。养成早上排便习惯对老年人十分必要,没有这种习惯的老人,建议尽量调节排便时间,向早上排便“靠齐”。
4、撒——小便不畅会影响大便
从中医理论上讲,小便和大便同由肾所主,“肾司二便”,“利小便以实大便”,可见,小便和大便相通并且相互关联。肛肠手术证实,术后小便不好解,会导致大便不畅通。另外,临床上患有前列腺增生或肥大的患者,会直接造成小便困难,也会间接影响大便。
5、睡——23点前务必入睡
睡眠对便秘患者显得更加重要。但睡眠很有讲究,一般情况下,一定要在晚上11点前睡觉。从中医理论上讲,晚上11点到凌晨1点行胆经、凌晨1点到3点行肝经,肝是藏血的器官,人卧则血归于肝;肝胆相表里,胆主代谢。此时充足睡眠,才能保证血蓄养,并且得到很好的代谢排放。这个对以血为本的女性尤为重要。
另外,胃肠很容易受情绪影响,一个人长时间处于紧张焦虑压抑情况下,肠胃蠕动减少,消化不畅,很容易出现胃肠问题。因此,我们需要想尽一切办法放松身心,减少焦虑。
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