每日穿梭在各类高档写字楼，穿着西装领着皮包，这是都市白领常见的外在形象。隔三见五奔走在公司及家里的卫生间，捏着手机憋得脸红，这是都市白领常见的日常表现。
香蕉、酸奶、素食等等食疗方式经了解是多半人会选择的缓解便秘的方法。然而，很多朋友在尝试之后，都会在心里打个问号，这办法到底靠谱吗？本站请医院柳佰富院长为大家做专业分析，解答这些疑惑。
记者：不沾油、不吃肉、只吃素，可以缓解便秘吗？
医院柳佰富院长：完全不沾油也不一定是正确的，有些人便秘了就怪自己大鱼大肉吃太多，转而吃得特别素。其实，膳食纤维是一把“双刃剑”，它确实能促进胃肠蠕动，达到通便效果。但如果纯粹以果蔬为主的话，肠子里没一点“油水”，等于没了“润滑剂”的推动力，粗纤维食物的水分被肠道吸收后，全部堵在肠道中，反而更容易导致便秘。特别是胃肠功能差的人，只吃素反而会对胃肠道造成刺激。
记者：有一种流行的说法是喝酸奶，说其中的益生菌能够通便？
医院柳佰富院长：这是广告宣传的效果，经不起推敲。人体的胃酸PH值是1，酸度极高，能杀灭绝大部分细菌。就算是含有乳酸菌、双歧杆菌等有益菌的酸奶，其实到了胃部差不多也就全军覆没了，根本撑不到肠道。需要提醒的是，老酸奶之所以比较粘稠，是因为添加了含有果胶、明胶之类的增稠剂。这些增稠剂到了肠道后还会继续发挥增稠功效，所以如果你便秘时还喝了浓稠的老酸奶，那就相当于给便便加了一道封印。
记者：很多养生帖都会推荐便秘吃香蕉，会有作用吗？
医院柳佰富院长：香蕉里含有大量的鞣酸，它能让蛋白质凝固，会使便便变干硬，加重便秘，尤其是不熟的香蕉（有点发青的）。如果买了催熟的香蕉（尤其是北方售买居多），看着是黄色的，也尝不出涩味（鞣酸的味道），但鞣酸成分依然存在，吃了只会加重便秘。
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