含较多纤维素的有菌藻类（海带）、芝麻、豆类等。蔬菜中纤维量较高的顺次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、西兰花、菠菜、芹菜、空腹菜、丝瓜、藕、莴笋等。 3、水果类
水果类中纤维素含量较高的顺次为枣子、柿子、葡萄、鸭梨、苹果、香蕉等。4、薯类
薯类食品囊括红薯、芋头、洋芋、山药、荸荠等。
对便秘患者而言，应依据肉体情景，在自身的食谱中注重这些食品的摄取，并只管搭配操纵。
五、摄取炊事纤维的知识炊事纤维益处多多，并且又来自植物，是不是多多益善，也许也许随意食用呢？特为是一些老翁，领会炊事纤维又防癌又通便，天天顿顿不是红薯，即是芹菜，终于把胃都给吃坏了。
1、高纤维食品要适当
炊事纤维在通便、阻挠人体对无益物资吸取的同时，也会影响人体对食品中卵白质、无机盐和某些微量元素的吸取。对成人来讲，天天摄取25～35克纤维就够了。关于成长发育阶段的青少年童子，过量的炊事纤维，很也许把人体定然的一些养分物资带出体外，进而形成养分不良。因而，吃高纤维食品要恰到好处，童子特为不能多吃。
2、辨证抉择
药物要辨证施治，食品也是相同。
有些人食用红薯会腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，这是由于脾胃虚寒，湿阻脾胃、气滞食积，因而对这种人应慎食。
芹菜含有充盈的炊事纤维，假如脾胃薄弱、消化不良、大便溏薄者食用，会加剧病情，因而应少吃。
3、只管生吃
蔬菜中大部份的纤维在烹制历程中都被毁坏了，是以蔬菜最佳依旧生食。食用期间增加油腻、辛辣等高热量食品的摄取。
六、其余通便食品1、富含低聚糖的食品，如芦笋、洋葱、大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各样豆成品等。
2、植物性乳酸菌食品，如泡菜、发酵酱油等。
3、富含维生素B族的食品，如粗粮、酵母、豆类及菠菜、包心菜。
4、油脂含量高食品，如核桃仁、松子仁、各式瓜子仁、杏仁、桃仁等。
5、富含镁的食品，如芝麻、杏仁、花生、糙米、核桃、香蕉等。
6、富含维生素C食品，如青椒、猕猴桃、鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。
7、富含油酸食品，如橄榄油、葵花籽油、芝麻、花生、杏仁、核桃等。
8、增加水份的食品，如西瓜、梨、哈密瓜等。
9、易产气食品，如洋葱、萝卜、蒜苗等。
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